Die Harmonie der Aromen von Pflaumenmarmelade - einzigartiger Geruch, perfekte Textur, zarte Schärfe, spezifischer Geschmack, das sind alles Merkmale dieser fantastischen Marmelade, die Sie zubereiten müssen.
Harmonie des Geschmacks Pflaumenmarmelade - Dijana Popović - Rezepte und Kochbuch online
Geschmacksharmonie Pflaumenmarmelade – einzigartiger Geruch, perfekte Textur, zarte Schärfe, spezifischer Geschmack, das sind alles Merkmale dieser fantastischen Marmelade, die Sie unbedingt zubereiten müssen.
Pflaumenmarmelade, Zutaten:
- 3 kg Pflaumen (entkernt)
- 250 g brauner Zucker
- 1 Vanilleschote (Kern)
- 50 ml Acetoweißessig
- 100 g dunkle Schokolade
Pflaumenmarmelade, Zubereitung:
- Die Pflaumen waschen und entkernen.
- In einer Pfanne anrichten und mit braunem Zucker bestreuen. Weißen Aceto-Balsamico-Essig hinzufügen und kochen lassen. 45 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Vom Herd nehmen, Vanilleessenz in einer Stange und dunkle Schokolade hinzufügen.
- Für weitere 5 Minuten zurück auf den Herd stellen, um die Aromen zu vermischen. Heiße Marmelade in heiße Gläser füllen.
- Stellen Sie die Gläser auf ein Blech und stellen Sie sie für 30 Minuten bei 100 Grad in den Ofen. Im Ofen abkühlen lassen. Angenehm!
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