Indisches Brot - für mehr Menschen.
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Indisches Brot - Jadranka Blažić - Rezepte und Kochbuch online
Indisches Brot – für mehrere Personen.
- 50 ml Eiweiß (oder zwei Eiweiß)
- 150 ml Sauermilch
- 30 ml Olivenöl
- 10 g Backpulver
- 1 Esslöffel Tapioka*
- 1 Löffel Roggenmehl
- 1 Löffel Haferflocken
- 2 Esslöffel Vollkornmehl
- so
- Biber
- Aus den Zutaten den Teig kneten. Lassen Sie es so fest sein, dass Sie es mit einem Nudelholz gut auf eine Dicke von 1/2 cm ausrollen können. Machen Sie Kugeln von 80-100 g und rollen Sie sie zu einem Kreis.
- In einer Pfanne bei niedrigerer Temperatur von beiden Seiten 1-2 Minuten braten.
