Kuchen mit Reismehl.
Kuchen mit Reismehl, Zutaten:
- 250 g Reismehl,
- 3 Eier,
- 150 Zucker,
- 1 dl Öl,
- 2 Orangen,
- 1 Beutel Backpulver und
- etwas Rum oder (Beherovka, Brandy, Likör nach Wunsch).
Zur Dekoration:
- Puderzucker
Kuchen mit Reismehl, Zubereitung:
- Eier mit Zucker verquirlen, Öl, abgeriebene Schale von zwei Orangen, Saft, etwas Beherovka, Reismehl und schließlich Backpulver hinzufügen.
- Heizen Sie den Ofen auf zweihundert Grad vor, fetten Sie eine runde Form ein und bestreuen Sie sie mit Mehl.
- Gießen Sie die Mischung in die Form und backen Sie sie, bis sie schön gebräunt ist, oder testen Sie mit einem Holzstäbchen, ob der Kuchen gar ist.
- Der Kuchen ist fertig, wenn sich beim Herausnehmen des Stäbchens kein Teig mehr am Stäbchen befindet.
Verica Poznanović
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