Kartoffeln.
Kartoffeln, notwendige Zutaten für hausgemachte Nudeln:
- 600 Gramm Mehl
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 1 Löffel Salz
- 50 ml Öl
- 4 Teelöffel Öl (zum Bestreichen der Nudeln)
Kartoffeln, benötigte Zutaten für die Füllung:
- 1 kg fein gehackte Kartoffeln
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer
- Fein gehackte Kartoffeln, gehackte Zwiebeln, Salz und Pfeffer mischen
Kartoffeln, Kruste vorbereiten:
- Die Hälfte des Mehls in eine große Schüssel geben.
- Salz und Öl hinzufügen, den Teig mit lauwarmem Wasser verkneten und das restliche Mehl hinzufügen.
- Den Teig sofort in vier Nudeln aufteilen.
- Jede Nudel mit einem Teelöffel Öl bestreichen und 20 Minuten ruhen lassen.
So bereiten Sie die Kruste zu:
- Wenn der Teig ruht, jede Nudel ausrollen.
- Die Kartoffelfüllung auf den Rand der Nudeln legen und die Nudeln mit Hilfe einer Tischdecke aufrollen.
- In einer Pfanne anrichten.
- In den auf 275 Grad vorgeheizten Ofen schieben und 20 Minuten backen.
Belag für Kartoffelkuchen:
- 200 ml Wasser
- 2 Esslöffel Öl und einen halben Teelöffel Salz zum Kochen bringen.
- Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und bedecken Sie ihn mit dem gekochten Dressing.
- Für 45 Minuten wieder in den Ofen stellen, damit der Kuchen den Belag aufnimmt.
- Angenehm!
Diana Popovic
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