Dessous - Dragana Skular
Liner - für Lincer ist es eine charakteristische Form, d.h. Gitter, ein leckerer Mürbeteigkuchen mit Marmelade, Mandeln und Puderzucker...
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Dessous - Dragana Skular
Lincer zeichnen sich durch ihre Form aus, d.h. Gitter, ein leckerer Mürbeteigkuchen mit Marmelade, Mandeln und Puderzucker...
- 150 gr. Margarine
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 250 gr. Mandeln
- 150 gr. Puderzucker
- GR. etwa 300 Mehl
- etwas Zimt
- einige Nelken
- abgeriebene Zitronenschale
- ein paar Tropfen Vanilleessenz
- Marmelade (Kirschen (Pflaumen, Erdbeeren...))
- Margarine, Zucker und Eier schaumig schlagen, dann gemahlene Mandeln und Mehl hinzufügen.
- Einen glatten Teig kneten.
- 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig ausrollen, mit einem Glas herausnehmen und bei 180 Grad etwa 8 Minuten backen.
- Nehmen Sie den zweiten Teil des Teigs mit Bechern unterschiedlicher Größe heraus, einen größeren, dann einen etwas kleineren, um die Form eines Rings zu erhalten.
- Schneiden Sie dann die Stäbchen ab und machen Sie Gitter auf den Reifen, 4 Stäbchen pro 1 Reifen.
- Jeden Ring mit Eiweiß bestreichen und mit gemahlenen Mandeln bestreuen.
- Nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen. Den ersten Teil des Teigs mit der Marmelade bestreichen und mit einem Ring mit Gittern darüberklappen.
Dies ist ein typischer Feiertagskuchen. Je länger er ruht, desto besser schmeckt er. Daher ist es am besten, ihn am Vortag zuzubereiten.
