Motana-Kuchen.
Rollkuchen, Zutaten:
- 550 g Mehl,
- 100 g geschmolzene Butter,
- 80 ml lauwarme Milch,
- 1/2 Würfel Hefe,
- 1,5 Teelöffel Salz,
- 1 Teelöffel Zucker und
- 180 ml Joghurt.
Rollkuchen, Zubereitung:
- In lauwarmer Milch unter Zugabe von Zucker und Mehl die Hefe aufgehen lassen.
- Mehl, Salz, zerlassene Butter, Joghurt und vorbereitete Hefe in eine Rührschüssel geben.
- Den Teig kneten und gehen lassen.
- Den aufgegangenen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 0,5 cm breit ausbreiten.
- Den Teig halbieren, etwa 1 cm breite Streifen abschneiden, die Streifen spiralförmig aufwickeln und in eine gefettete und bemehlte Form legen.
- Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und backen, bis der Kuchen schön gebräunt ist.
Verica Poznanović
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