Rituelle Kekse für Heiligabend - Nach altem Brauch werden im Dorf Vražogrnac (in der Nähe von Zaječar) zu Heiligabend feierliche Brötchen geknetet. Mama hat den Brauch von ihrer Großmutter väterlicherseits geerbt. Brötchen symbolisieren Fortschritt, Gesundheit, Geburtsjahr.
Rituelle Kekse für Heiligabend, Zutaten:
- 1 Würfel Hefe
- 500 ml warmes Wasser
- 1 Löffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 100 ml Öl
- etwa 1 kg Mehl
Rituelle Kekse für Heiligabend, Zubereitung:
- Frischkäse und Zucker in warmem Wasser verrühren.
- Öl und Salz hinzufügen. Mischen Sie es.
- Mehl hinzufügen und einen weichen Teig kneten. Lass es wachsen.
- Aus dem Teig Stücke reißen und Formen formen.
- Es werden Kinder, ein Haus mit Haushaltsmitgliedern, ein Garten, ein Fass, Mais, ein Weinberg und Haustiere hergestellt.
- Auf einem Backblech anrichten und bei 250 °C etwa 30 Minuten backen.
- Die fertigen Brötchen aus dem Ofen nehmen, mit etwas Wasser beträufeln und mit einem sauberen Tuch abdecken. Zum Heiligabendessen servieren.
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Anzahl Personen: 5
Danijela Žikić
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