Im Ofen gebackener Seehecht mit Zitrone und weißer Mayonnaisesauce (und/oder Reis als Beilage).
Gebackener Seehecht im Ofen – Rezepte und Kochbuch online
Im Ofen gebackener Seehecht mit Zitrone und weißer Mayonnaisesauce (und/oder Reis als Beilage).
- 4 Seehechtfilets
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Salz (nach Geschmack)
- 1 Esslöffel Gewürzmischung (für Fisch)
- 1 Zitrone (in Spalten geschnitten)
- 0,25 Tasse Mayonnaise
- 0,5 Glas Sauerrahm
- 1 g Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 2 Teelöffel Dill (frisch, fein gehackt)
- Olivenöl
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Eine Auflaufform leicht mit Olivenöl bestreichen.
- Die Seehechtfilets von beiden Seiten mit Pfeffer, Salz und einer Gewürzmischung würzen. Geben Sie ein paar Tropfen Olivenöl auf beide Seiten des Filets. Die Filets in einer Auflaufform anrichten. Zitronenringe über das Filet legen (normalerweise werden 2 Ringe auf ein Filet gelegt).
- Backen Sie die Seehechtfilets 15–20 Minuten lang oder bis sich das Seehechtfleisch mit einer Gabel leicht zerlegen lässt.
- Während die Seehechtfilets backen, Mayonnaise, Sauerrahm, Knoblauchpulver, Dill und ein paar Tropfen Olivenöl in einer Rührschüssel vermischen. Gut vermischen, um die Masse auszugleichen.
- Gebackene Seehechtfilets werden warm mit weißer Mayonnaisesauce serviert, als Beilage können Sie Reis servieren. Angenehm!
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