Pfannkuchen mit Karotten - Lassen Sie mich gleich sagen, dass das Sorghum nicht thermisch verarbeitet wurde, da die Pfannkuchen schnell gebacken sind und wir also nicht gegen die Chrono-Regel verstoßen haben.
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Pfannkuchen mit Karotten - Jadranka Blažić
Pfannkuchen mit Karotten – lassen Sie mich gleich sagen, dass die Karotten nicht thermisch verarbeitet wurden, da die Pfannkuchen schnell gebacken sind, wir also nicht gegen die Chrono-Regel verstoßen haben.
- 30 g Karotten (Baby)
- 2 Stück Eier
- 1 Prise Salz
- 50 ml Öl
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 150 g Mandelmilch
- 60 g Kichererbsenmehl
- 30 g Dinkelmehl
- Zuerst schlage ich die Eier und das Salz auf.
- Dann habe ich Öl, Kurkuma, Mehl und Milch hinzugefügt.
- Nachdem ich alles fein vermengt hatte, sodass keine Klümpchen entstanden waren, fügte ich grob geriebene Sargareps hinzu.
- Die Masse wird etwas klarer, aber 1/2 Stunde stehen lassen.
- Wenn die Masse dick ist, noch mehr Mandelmilch hinzufügen.
- Anstelle von Mandelmilch können Sie auch Wasser und jedes gewünschte Mehl verwenden.
- Ich habe 4 Pfannkuchen mit einem Durchmesser von 26 cm erhalten
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