Paprika in Tomatensaft.
Paprika in Tomatensaft:
2,5 kg Tomaten schälen, in Stücke schneiden und 45 Minuten kochen. Fügen Sie 2 Tassen Öl (aus Joghurt), 1 Tasse weißen Essig, 80 Gramm Salz und 200 Gramm Zucker hinzu. Weitere 15 Minuten kochen lassen. Dann 3 kg entkernte, in Nudeln geschnittene Paprika dazugeben, weitere 5 Minuten kochen, das heiße Wasser in heiße Gläser füllen und die Gläser zum Abkühlen in eine Decke wickeln. Wenn Sie keine Gläser mit Metalldeckel haben, geben Sie am Ende des Garvorgangs 45 Konservierungsmittel hinzu.
Gvozdena Živković
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