Gerösteter Kürbis und Obst für Heiligabend - Am Weihnachtstag müssen alle Lebensmittel gefastet werden. Weihnachtsessen, Wein, erhitzter Schnaps, Honig, frisches Getreide, Stroh sowie Brötchen (die meine Mutter jedes Jahr backt und die den Haushalt, das Fass, den Weinberg, das Haus, den Garten und ein Haustier symbolisieren) sind auf dem Tisch unverzichtbar zum Weihnachtsessen. Prebranac-Bohnen, magere Paprika, Fisch, Wintersalate, Fruchtkompott, Kürbis, Trockenfrüchte, frisches Obst und Nüsse sowie gebackener Kürbis.
Gerösteter Kürbis und Obst für Heiligabend, Zutaten:
- 1 kg weißer Kürbis
- ggf. Zucker oder Vanillezucker
- Trockenfrüchte (Datteln, Aprikosen, Weintrauben, Feigen)
- Nüsse (Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse)
- frisches Obst Ihrer Wahl
Gebackener weißer Kürbis und Obst für Heiligabend, Zubereitung:
- Den weißen Kürbis von den Kernen befreien, die Schale nicht schälen. Waschen, in Stücke schneiden und auf einem Backblech anrichten.
- Den Kürbis bei 200 Grad etwa 60 Minuten backen.
- Kürbis mit Obst und Trockenfrüchten servieren.
Danijela Žikić
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