Aprikosenmarmelade.
Aprikosenmarmelade, Zutaten:
- 3 kg Aprikosen (geschält)
- 1kg Zucker
Aprikosenmarmelade, Zubereitung:
- Gut reife, weiche Aprikosen sollten gewaschen, gereinigt, gewogen und in Stücke geschnitten werden.
- Eine Reihe Aprikosen und eine Reihe Zucker in einer tiefen Pfanne anrichten.
- Abdecken und mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Anschließend bei mäßiger Temperatur unter gelegentlichem Rühren garen. Schaum entfernen. Etwas Marmelade auf einem Tablett herausnehmen, abkühlen lassen und die Dichte prüfen.
- Stellen Sie die gewaschenen und trockenen Gläser in den Ofen, schalten Sie ihn auf 100 °C ein, nehmen Sie die Gläser nach einer halben Stunde heraus und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen.
- Die warme Marmelade in warme Gläser füllen, für weitere 20 Minuten in den warmen (ausgeschalteten) Ofen stellen.
- Nehmen Sie die Gläser heraus, verschließen Sie sie fest, wickeln Sie sie in ein Handtuch und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Genießen Sie den Geschmack!
Jelena Nikolić
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