Hühnerkartoffeleintopf - Javorka Filipović
Hühnerkartoffeleintopf – ein traditionelles Gericht, das von unseren Großmüttern gekocht wurde und jetzt von uns 🙂
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Hühnerkartoffeleintopf - Javorka Filipović
- 2 Trommelstöcke mit Karabatka
- 0,5 dl Öl
- 1 Kopf rote Zwiebel
- 1 mittelgroße Karotte
- 1 Petersilienwurzel
- 1 Pastinakenwurzel
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 2 Esslöffel Tomatenpüree
- 1 Esslöffel Mehl nach Belieben
- Gewürze
- Biber
- nach Bedarf gemahlenes Paprikapulver
- Wasser
- ein wenig Petersilienblatt
- Zwiebel in Öl anbraten und Fleisch hinzufügen.
- gehackte Rüben, Petersilie und Pastinaken
- und mit etwas Wasser schmoren.
- Schmoren, bis das Fleisch zart ist, ca
- 60 Minuten.
- Die Kartoffeln in größere Würfel schneiden und
- zum Gericht hinzufügen. Alles zusammen anbraten
- etwa 15 Minuten. Nach Belieben würzen, bestreuen
- Eine Schüssel Mehl und Tomatenpüree hinzufügen.
- Fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu, damit das Gericht mit einem Löffel gegessen werden kann.
- Wenn Sie möchten, dass es ein Eintopf wird, fügen Sie weniger Wasser hinzu und heben Sie am Ende des Garvorgangs den Deckel an, damit das Wasser verdunstet und das Gericht die gewünschte Dicke hat.
