Fleischpastete – Burek-Kuchen, leicht und lecker..
Kuchen mit Fleisch - Jelena Nikolić
Kuchen mit Fleisch – Burek-Kuchen, leicht und lecker.
- 500 g Tortenboden
- 300 g Hackfleisch
- 1 Stück Ei
- 1 Beutel Backpulver
- 150 ml Wasser (oder saures Wasser)
- 1 Esslöffel Öl
- so
- 1 Stück Ei
- Öl (etwas)
- Das Hackfleisch in etwas Öl ca. 5 Minuten anbraten und anbraten. Salz, Gewürze hinzufügen. Wenn es abgekühlt ist, geschlagenes Ei und Backpulver hinzufügen. Geben Sie einen Löffel Öl ins Wasser und rühren Sie um.
- In eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Pfanne (Größe 28 cm) den Boden und dann einen Löffel Wasser-Öl-Mischung geben. Dann noch eine Kruste und eine Mischung aus Wasser und Öl. Zerkrümeln Sie die beiden Krusten, legen Sie sie nebeneinander in die Pfanne und geben Sie die Füllung darauf. Dann eine ausgebreitete Kruste, dann eine Mischung aus Wasser und Öl, zwei weitere zerknittert, dann die Füllung. Wiederholen Sie den Vorgang, bis das Material aufgebraucht ist. Beenden Sie den Kuchen so, wie er begonnen hat, mit zwei ausgedehnten Krusten, die mit einer Mischung aus Wasser und Öl bestreut sind.
- Das Ei verquirlen und über den Kuchen gießen. Im auf 40 °C vorgeheizten Ofen ca. 180 Minuten backen. Den Braten abkühlen lassen, anschneiden und servieren. Angenehm!
- Sie können etwas mehr Fleisch, bis zu 500 g, und einen Zwiebelkopf hinzufügen, den Sie mit dem Fleisch anbraten würden (ich lege ihn nicht hinein, weil ich es ohne Zwiebeln bevorzuge).
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