Käsekuchen.
Kuchen mit Käse - Dijana Popović - Rezepte und Kochbuch online
Käsekuchen.
Für die Krusten:
- 1 kg Mehl
- 100 ml Öl
- 2 Esslöffel Salz
- 500 ml Wasser (lauwarm)
Für die Füllung:
- 1 kg junger Käse
- 4 Eier
- Salz (nach Geschmack)
- Aus den oben genannten Zutaten einen feinen, glatten Teig kneten und diesen in sechs Knödel teilen. Jede Nudel mit Öl bestreichen und 30 Minuten ruhen lassen.
- Während die Nudeln ruhen, bereiten Sie die Füllung vor. Den Käse zerdrücken, mit Salz abschmecken, Eier hinzufügen und alles vermischen.
- Wenn der Teig ruht, die Nudeln ausrollen. Legen Sie die vorbereitete Käsefüllung am äußersten Rand der Nudeln entlang.
- 250 Minuten bei 25 Grad backen. Nach Belieben mit Joghurt, Sauermilch oder Kefir servieren. Angenehmes Mittagessen.
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