Zimt-Scones.
Zimt-Scones, Zutaten:
- 250 ml Milch,
- 40 g Hefe,
- 1 Teelöffel Zucker,
- 1 dl Öl,
- 3 Löffel Sauerrahm
- 1 Teelöffel Salz und
- 500 g Mehl.
Zum Bestreuen Zimt.
Scones mit Zimt, Zubereitung:
- Zerkleinerte Hefe, einen Teelöffel Zucker und Mehl in die lauwarme Milch geben. Lassen Sie die Hefe zehn Minuten gehen.
- Öl, Sauerrahm, Mehl und Salz zur Milch geben. Lassen Sie den Teig etwa dreißig Minuten lang aufgehen.
- Teilen Sie den resultierenden Teig in 8 Teile.
- Aus jedem Teil eine Kugel formen und mit einem Messer über die Oberfläche schneiden. Die geformten Scones auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Bestreuen Sie die Oberfläche der Scones mit etwas Zimt. Lassen Sie sie gehen, während der Ofen aufheizt.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad backen, bis sie durchgebacken sind.
Verica Poznanović
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