Scones mit Käse.
Scones mit Käse, Zubereitung:
- 400 g kleiner Käse
- 1 Stück Hefe
- 1 Teelöffel Zucker
- 2 Teelöffel Salz
- 100 g Margarine
- 100 ml Wasser
- 500 g Mehl
- 150 g Margarine
- 1 Ei
Scones mit Käse, Zubereitung:
- Hefe und Zucker mit warmem Wasser übergießen und gehen lassen. (150 g Margarine in den Kühlschrank stellen)
- Verwenden Sie kleinen Käse, wenn Sie keinen kleinen Käse haben, können Sie auch geschnittenen Käse verwenden, die Käsescheibe dann aber mit einer Gabel zerdrücken.
- Geben Sie in den Behälter, in dem sich die Hefe befindet, Käse, weiche Margarine (100 g), Salz und nach und nach Mehl hinzu. Vielleicht sind es etwas mehr als 500 g, vielleicht reicht es auch, also sollte man es nach und nach hinzufügen, es kommt darauf an, wie trocken der Käse ist. Feinkäse ist grundsätzlich „trockener“ als Schnittkäse.
- Den Teig so kneten, dass er nicht zu hart wird, aber auch nicht zu sehr an den Händen klebt. Lassen Sie es etwa 30 Minuten gehen.
- Wenn der Teig aufgegangen ist, rollen Sie ihn zu einem möglichst großen Kreis aus, nehmen Sie dann Margarine (150 g) aus dem Kühlschrank und reiben Sie sie auf einer groben Reibe über den Teig. Den Teig zu einer Rolle wickeln und die Enden nach innen falten.
- Anschließend mit einem Nudelholz noch einmal ca. 1 cm dick ausrollen. Nehmen Sie die Kreise mit einem Glas oder einer Form heraus und legen Sie sie in die Pfanne.
- Ein Ei verquirlen, die Scones damit bestreichen und etwa 15 Minuten ruhen lassen, während der Ofen aufheizt. Die Scones für etwa 30 Minuten bei 200 Grad in den vorgeheizten Ofen geben.
Essen: fettig
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Tatjana Stojanovic
LESEN SIE: WO KANN ICH DAS BUCH TRADITIONELLE REZEPTE DER SERBISCHEN HAUSKÜCHE KAUFEN?
Mehr lesen:
Das Online-Portal „Recipes and Kuvar“ gehört zu den TOP 50 Websites in Serbien!
Wenn Sie an all unseren interessiert sind Rezeption, klicken Sie auf den Link: REZEPTE. Sammlungen der Besten Rezepturen unserer Mitarbeiter finden Sie im Bereich „Köche“. Wenn Sie mehr lesen möchten, klicken Sie auf den Link: KOCHEN. Wenn Sie unsere Startseite sehen möchten, klicken Sie auf den Link: REZEPTE UND KOCHEN ONLINE Homepage.
Verpassen Sie kein Rezept – Rezepte und Kochbuch online auf Facebook. Bleiben Sie dran, Folgen Sie den Twitter-Benachrichtigungen zu Rezepten und Kochbüchern!
