Mageres Bajadera darf an Heiligabend auf meinem Tisch nicht fehlen.
Mageres Bajadera, Zutaten:
- 400 g Zucker
- 10 Esslöffel Wasser
- 2 Tafeln Kochschokolade
- 200 g gemahlene Kekse (mager)
- 150 g gemahlene Walnüsse
- 2 Orangen
Glasur:
- 4 Esslöffel Zucker
- 4 Esslöffel Wasser
- 100 g Schokolade
- 3 Esslöffel Öl
Mageres Bajadera, Zubereitung:
- Zucker und Wasser hinzufügen. Wenn es kocht, 10 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und den Sirup abkühlen lassen.
- Kekse, Nüsse und gepressten Orangensaft hinzufügen. Mischen Sie es. Teilen Sie die Masse in zwei Teile.
- Zum ersten Teil geschmolzene Schokolade (2 Riegel) hinzufügen. Der zweite Teil bleibt gleich.
- Legen Sie selbstklebende Folie auf das Tablett. Den ersten Teil der Masse verteilen. Tolle Figur. Den zweiten Teil der Masse darauf geben. Form. Aushärten lassen.
Glasur:
- Zucker und Wasser dazugeben, wenn es kocht, etwa 5 Minuten kochen lassen. Öl und Schokolade hinzufügen. Über die Bajadera gießen.
- Aushärten lassen. In Riegel schneiden und servieren!
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Anzahl Personen: 5
Danijela Žikić
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