Magerer bunter Salat - Javorka Filipović
Magerer bunter Salat – ein Salat, den man immer und nicht nur als Fasten-Vorspeise essen kann.
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Magerer bunter Salat - Javorka Filipović
Bunter Fastensalat – ein Salat, den man immer essen kann und nicht nur als magere Vorspeise.
- 250 g Reis
- 2 gehackte gekochte Karotten
- 2 Zwiebeln
- 2 Dosen Thunfisch
- 500 g Champignons
- so
- Biber
- Gurken nach Belieben
- Lassen Sie den Reis abtropfen, achten Sie darauf, dass er nicht splittert, und waschen Sie ihn gut, damit die Körner ganz sind und nicht zusammenkleben.
- Die Karotte schälen und in Würfel schneiden. Die Gurken würfeln.
- 1 Zwiebel in etwas Öl anbraten, gehackte Champignons hinzufügen und alles zusammen anbraten, bis es weich wird. Nach Geschmack würzen.
- Die zweite Zwiebel hacken und mindestens 30 Minuten im Essig ziehen lassen. Nach dieser Zeit abgießen und zum Reis geben.
- Alle vorbereiteten Zutaten vermischen, abschmecken und vor dem Servieren abkühlen lassen.
Am Vortag zubereiten.
