Hirse ist seit der Antike ein wichtiger Bestandteil der menschlichen Ernährung. Hirsebrei ist eine der Zubereitungsarten dieses Getreides und hat seinen Ursprung im Mittelalter.
Von der Zusammensetzung her enthält Hirse etwa den gleichen Proteinanteil wie Weizen. Ein wichtiges Merkmal ist, dass es die Alkalität des Organismus erhöht, was dazu beiträgt, das Wachstum und die Entwicklung von Bakterien zu verhindern.
Hirse ist reich an B-Vitaminen, insbesondere Niacin, B17, B6, Folsäure, Kalzium, Eisen, Natrium, Magnesium und Zink. Hirse enthält kein Gluten und eignet sich daher für die Ernährung von Menschen mit Zöliakie.
Hirsebrei, Zutaten:
- Proso
- Trockenfrüchte, gehackt (Birnen, Äpfel, Pflaumen), nach Geschmack
- von
Hirsebrei, Zubereitung:
- Hirse wird in Wasser eingeweicht und zum Kochen gebracht.
- Wenn es zu kochen beginnt, lassen Sie es 5 Minuten lang kochen.
- Danach die Form vom Herd nehmen und weitere 5 Minuten zugedeckt stehen lassen.
- In heißer Hirse getrocknete Birnen, Äpfel oder andere Trockenfrüchte nach Geschmack hacken.
- Der resultierende Brei wird gemischt und dann, wenn er etwas abgekühlt ist, Honig hinzugefügt (nach Geschmack, aber nicht zu süß).
Hirsebrei ist eine tolle Option zum Frühstück oder als Nachmittagssnack.
Mehr lesen:
Die besten Rezepte in der Android-App für Ihr Handy oder Tablet!
Das Online-Portal „Recipes and Kuvar“ gehört zu den TOP 50 Websites in Serbien!
Wenn Sie an all unseren interessiert sind Rezeption, klicken Sie auf den Link: REZEPTE. Sammlungen der Besten Rezepturen unserer Mitarbeiter finden Sie im Bereich „Köche“. Wenn Sie mehr lesen möchten, klicken Sie auf den Link: KOCHEN. Wenn Sie unsere Startseite sehen möchten, klicken Sie auf den Link: REZEPTE UND KOCHEN ONLINE Homepage.
Verpassen Sie kein Rezept – Rezepte und Kochbuch online auf Facebook. Bleiben Sie dran, Folgen Sie den Twitter-Benachrichtigungen zu Rezepten und Kochbüchern!
