Schneckenpizza - Pizza in jeder Form freut sich, auf unserem Tisch gesehen zu werden. Diesmal eine etwas andere Pizza nach dem Rezept unserer Lana 🙂 Die Kombination aus Pancetta, Käse, Oliven und Oregano ist richtig duftend und knusprig. Probieren Sie es unbedingt aus und schon werden Sie Ihre eigene Kombination finden.
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Schneckenpizza – Pizza in jeder Form ist auf unserem Tisch willkommen. Diesmal eine etwas andere Pizza nach dem Rezept unserer Lana 🙂 Die Kombination aus Pancetta, Käse, Oliven und Oregano ist richtig duftend und knusprig. Probieren Sie es unbedingt aus und schon werden Sie Ihre eigene Kombination finden.
- 300 g weiches Mehl
- 15 g frische Hefe
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 200 ml Wasser
- 2 Esslöffel Öl
- 100 g Pancetta
- 100 g Gouda
- 100 g grüne Oliven
- Die Hefe zerbröckeln, Zucker und lauwarmes Wasser hinzufügen und 5 Minuten warm lassen. Geben Sie die restlichen Zutaten für den Teig hinzu und kneten Sie einen weichen Teig, der nicht an Ihren Händen klebt. Den Teig mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, damit sich sein Volumen verdoppelt.
- Ein rundes Backblech, Durchmesser 26, mit Öl einfetten. Den Teig zu einem 1 cm dicken Rechteck ausrollen, in fingerbreite Streifen schneiden und diese spiralförmig drehen. Ordnen Sie jede Spirale beginnend in der Mitte in der Pfanne an.
- Den vorbereiteten Teig mit Öl bestreichen, mit Pancetta, Käse, Oliven und Oregano bestreuen. Schalten Sie den Ofen auf 200 Grad ein, schieben Sie die Pizza in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 25–30 Minuten lang, bis sie hellbraun ist.
Javorka Filipović
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