Gebrochene Kekse.
Cracker-Kekse, Zutaten:
- 2 Eier,
- 200 g Zucker,
- 50 g Margarine,
- 3 Esslöffel Öl,
- die Schale einer mittelgroßen Orange,
- Saft einer Orange,
- 1 Beutel Vanillezucker,
- 350 g Mehl und
- 1 Backpulver.
Zum Rollen:
- 100 g Puderzucker.
Cracker-Kekse, Zubereitung:
- Zucker, Öl, abgeriebene Orangenschale, Orangensaft, Vanillezucker, Eier, Mehl und schließlich Backpulver zur geschmolzenen und leicht abgekühlten Margarine hinzufügen. Alles gut vermischen.
- Den Teig nach Belieben zu Kugeln formen, jede in Puderzucker wälzen und in einer mit Backpapier ausgelegten Form anrichten.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und backen Sie die Kekse etwa fünfzehn Minuten lang.
- Die Kekse sollten weiß bleiben.
Verica Poznanović
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