Mit gemahlenem Truthahn rollen - Dieses Brötchen hat den Vorteil, dass es mit Hühnchen zubereitet werden kann, obwohl es mit Truthahn einen besonderen Geschmack und Geruch hat... sehr zu empfehlen...
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Brötchen mit Putenhackfleisch - Slađana Šćekić - Rezepte und Kochbuch online
Brötchen mit gemahlenem Truthahn – dieses Brötchen hat den Vorteil, dass es mit Hühnchen zubereitet werden kann, obwohl es bei Truthahn einen besonderen Geschmack und Geruch hat... sehr zu empfehlen...
rollen:
- 500 g Putenfleisch (gehackt)
- 1 Zwiebel (gerieben)
- 2 Knoblauchzehen (gerieben)
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
- 1 Esslöffel Piment (trocken)
- 0,5 Teelöffel Pfeffer (gemahlen)
- 1 Teelöffel roter Pfeffer (zerkleinert (scharf))
- 2 Stück Karotten (2 kleinere oder ein größeres)
- 0,5 Beutel Backpulver
- 2 Löffel Senf
Anhang:
- 500 g Kartoffeln (geschnitten)
- 2 Stück Karotten (größer, in Ringe geschnitten)
- 2 Esslöffel Piment (trocken)
- 1 Teelöffel roter Pfeffer
- 0,5 Teelöffel Pfeffer (gemahlen)
- 1 Teelöffel Kurkuma (pulverisiert)
- Putenhackfleisch (sowohl weißes als auch Hähnchenkeulenfleisch) mit Ei, Gewürzen, geriebenem Käse und Knoblauch vermischen.
Semmelbrösel und Backpulver dazugeben, alles gut vermischen, dann das Fleisch dünn auf geölter Folie verteilen. Das verdünnte Fleisch mit Senf bestreichen, dann die gekochte Karotte anrichten, langsam aufrollen und die Rolle in Folie einwickeln.
Legen Sie das Brötchen in eine ofenfeste Form und verteilen Sie die Beilage aus Kartoffeln und Karotten rund um das Brötchen.
1 Stunde bei 180°C backen
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