Gerollter Kuchen – der Scone ist sehr lecker und ungewöhnlich….
Gerollter Kuchen - Slađana Šćekić
- 200 ml Milch
- 20 g Hefe
- 5 Esslöffel Öl
- 350 g Mehl
- 1 Teelöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- Den Teig kneten und eine halbe Stunde ruhen lassen.
- Dann den Teig in mehrere kleinere Kugeln teilen und jede Kugel zu einem langen Streifen verdünnen.
- Drehen Sie jeden Streifen um einen sauberen Bleistift oder, wie ich, um einen Maiskolben.
- Nehmen Sie den ausgerollten Teig von den gedrehten Stäbchen und legen Sie ihn in die Form. Legen Sie Teigstücke zwischen jeden Zwischenraum, dann dasselbe für den zweiten Kreis.
- Den Scone 15 Minuten ruhen lassen, mit Eigelb bestreichen und 20 Minuten bei 200°C backen.
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