Pochierte Eier und Spargelwächter – Wenn es um hartgekochte Eier geht, gibt es viele leckere Dinge, in die man sie eintauchen kann – probieren Sie dünne Grillwürste oder selbstgemachte Fischstäbchen (siehe Seite 86), die meine Kinder lieben. Ich weiß, es klingt seltsam, aber sie passen hervorragend zu Rührei.
Pochierte Eier und Spargelwächter – Kerryn Dunlop
Pochierte Eier und Spargelwächter – Wenn es um pochierte gekochte Eier geht, gibt es viele köstliche Dinge, in die man sie eintauchen kann – probieren Sie dünne Grillwürste oder hausgemachte Fischstäbchen (siehe Seite 86), die meine Kinder lieben. Ich weiß, es klingt seltsam, aber sie passen hervorragend zu Rührei.
- 300 g Spargel (oder ein Bund)
- 4 Eier (Bio, größer)
- Meersalz (nach Geschmack)
- gemahlener Pfeffer (frisch gemahlen)
Optional (optional)
- Brot (mit knuspriger Kruste)
- Stellen Sie eine große Grillpfanne auf hohe Hitze. Die holzigen Enden des Spargels abreißen, gleichmäßig in der Pfanne verteilen und unter gelegentlichem Wenden 3–5 Minuten braten, bis sie weich werden.
- In der Zwischenzeit die Eier in einen mittelgroßen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und auf hoher Hitze erhitzen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 3 Minuten kochen lassen, bis die Eier weich gekocht sind.
- Bereiten Sie in dieser Zeit die Eierständer vor – die Rovid-Eier können es kaum erwarten!
- Nehmen Sie sie vorsichtig mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne und legen Sie sie auf Gestelle. Klopfen Sie dann vorsichtig mit einem Löffel auf die Schale und entfernen Sie den Deckel.
- Sofort mit gegrilltem Spargel zum Dippen, Salz und Pfeffer als Beigabe und, falls gewünscht, Brot servieren.
In Kooperation mit Vulkan-Verlag Wir verlosen ein Buch für das beste Rezept des Monats Juni Jamie Oliver und FoodTube: Der Familienkoch von Kerryn Dunlop mit 50 Rezepten für unvergessliche Aromen!
Mehr lesen:
Das Online-Portal „Recipes and Kuvar“ gehört zu den TOP 50 Websites in Serbien!
Wenn Sie an all unseren interessiert sind Rezeption, klicken Sie auf den Link: REZEPTE. Sammlungen der Besten Rezepturen unserer Mitarbeiter finden Sie im Bereich „Köche“. Wenn Sie mehr lesen möchten, klicken Sie auf den Link: KOCHEN. Wenn Sie unsere Startseite sehen möchten, klicken Sie auf den Link: REZEPTE UND KOCHEN ONLINE Homepage.
Verpassen Sie kein Rezept – Rezepte und Kochbuch online auf Facebook. Bleiben Sie dran, Folgen Sie den Twitter-Benachrichtigungen zu Rezepten und Kochbüchern!
