Herzhafter Geburtstagskuchen - Und warum muss der Geburtstagskuchen immer salzig sein?! Es ist eine ungeschriebene Regel, und Regeln sind dazu da, gebrochen zu werden, oder ;)?!
Herzhafter Geburtstagskuchen - Kristina Gaspar - Rezepte und Kochbuch online
Salziger Geburtstagskuchen – Warum muss ein Geburtstagskuchen immer salzig sein?! Es ist eine ungeschriebene Regel, und Regeln sind dazu da, gebrochen zu werden, oder ;)?!
- 3 Eier
- 1,5 dl Joghurt
- 0,75 ml Öl
- 1 Tasse Mehl
- 0,5 Tasse gemahlene Erdnüsse (fein)
- 0,33 Beutel Backpulver
- 0,5 TL Salz (nach Geschmack)
- Biber
- Oregano
- Paprikapulver
Fil
- 250 g Feta-Käse
- 50 g Wintersalami
- 50 g Schinken
- 4 Löffel Ketchup
- 1 Teelöffel Oregano
Enden
- 50 g Feta-Käse
- 2 Esslöffel Milch (oder Joghurt)
- Oregano (nach Geschmack)
- 1 Esslöffel geröstete Sesamkörner
- 100 g Wintersalami (Schinken oder ähnliches nach Wahl)
- Eier, Joghurt und Öl verquirlen, dann alle anderen Zutaten hinzufügen und gut vermischen. In einer Pfanne mit einem Durchmesser von 20 cm bei 170 Grad C 25 Minuten backen. Die abgekühlte Kruste halbieren und füllen.
- Für die Füllung den Käse zerstampfen, fein gehackten Schinken und Salami sowie Ketchup und Oregano hinzufügen. Alles gut vermischen.
- Den Kuchen mit mit Milch oder Joghurt vermischtem Fetakäse bestreichen und anschließend mit Oregano und Sesam bestreuen.
- Du kannst die Salami schneiden und auf den Kuchen werfen oder ein bisschen wie ich spielen.
- Als Dekoration könnt ihr natürlich alles verwenden, was ihr wollt 😉
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