Schneeglöckchen, eine ideale altmodische Delikatesse, wenn Sie etwas Leckeres essen möchten und nur Milch, Eier und Mehl haben ...
Schokoladenklee, Zutaten:
- 5 Eier
- 1 ml Milch
- 6 Esslöffel Zucker
- 2 Löffel Puderzucker
- 2 Beutel Vanillezucker
- 2 Löffel Mehl
Schnenokle, Vorbereitung
- Einen Löffel Zucker und Vanillezucker zu 900 ml Milch hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Milch darf nicht stark kochen, sondern nur sanft fließen.
- Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Eiweiß steif schlagen und Puderzucker hinzufügen (ca. 10 Minuten schlagen). Nehmen Sie die Nudeln mit einem Löffel heraus und geben Sie sie in die heiße Milch. Braten Sie sie 5 Sekunden lang auf der einen Seite, dann auf der anderen. Mit einem Schaumlöffel in eine Schüssel geben.
- Eigelb mit 5 EL Zucker verquirlen, Mehl und 100 ml Milch hinzufügen. In die heiße Milch gießen, in der die Nudeln gekocht wurden, und die Sahne aufkochen. Gießen Sie es über das Nokli.
- Abkühlen lassen und dann in kleine Schüsseln füllen. Angenehm!
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