Steaks in Pilzsauce - Steaks sind sehr saftig und mit Pilzsauce ein fantastisches Mittagessen ...
Steaks in Pilzsauce - Slađana Šćekić
Steaks in Pilzsauce – Steaks sind sehr saftig und mit Pilzsauce ein fantastisches Mittagessen ...
Schnitzel
- 500 g Steak
- 2 Teelöffel Gewürz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 2 dl Weißwein
- 4 Esslöffel Olivenöl
Pilz Sauce:
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500 g Pilze
- 2 Löffel Sauerrahm
- 1 Teelöffel Gewürz
- Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Die Steaks gut schlagen, würzen und 5 Minuten braten lassen, bis sie auf der einen und dann auf der anderen Seite braun werden.
- Anschließend 2 dl Weißwein und gelegentlich Wasser dazugeben und die Steaks bei schwacher Hitze etwa 35 Minuten schmoren lassen.
- Während die Steaks köcheln, bereiten Sie die Pilzsauce zu.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in Olivenöl anbraten, dann Gewürze und gehackte Champignons hinzufügen.
- Köcheln lassen, bis das Pilzwasser verdunstet ist. Dann die saure Sahne hinzufügen.
- Mit gekochtem Reis servieren ... oder nach Wunsch ...
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