Saftiges Baklava.
Saftiges Baklava - Ljiljana Stanković - Rezepte und Kochbuch online
Saftiges Baklava.
- 500 gr. Tortenböden
Datei:
- 2,5 dl. Öl
- 5 Esslöffel gemahlene Kekse
- 100 gr. Rosinen
- 2,5 dl. saures Wasser
- 500 gr. Zucker
- 1 Zitrone
- Eier mit Zucker verquirlen. Kondensmilch, Öl und Backpulver zu den geschlagenen Eiern geben. Ein Viertel der Kruste in eine geölte Auflaufform geben. Tragen Sie die Füllung auf die Krusten auf, geben Sie dann ein weiteres Viertel der Kruste darauf, bedecken Sie sie mit der Füllung und bestreuen Sie sie mit gemahlenen Keksen und Rosinen. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Material. Das Baklava in Würfel schneiden, mit Öl besprühen und 40 Minuten backen. bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen.
Sorbett:
Gießen Sie saures Wasser in einen Topf auf dem Herd, fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie es. Die Zitrone in Ringe schneiden und in die Pfanne geben. Wenn das Sorbet die gewünschte Dicke erreicht hat, Zitronensaft hinzufügen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Den abgekühlten Sirup über das heiße Baklava gießen.
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