Was soll ich heute kochen? Heute ist Welt-Hummus-Tag, der 13. Mai, daher schlagen wir Ihnen 3 Rezepte dafür vor Hummus-Gerichte. Angenehm!
Vorspeise mit Hummus
Wenn Sie gerne zwischen den Mahlzeiten naschen, aber trotzdem auf Ihre Ernährung achten, kann Hummus eine ideale Lösung sein. Paprika, Karotte und Gurke in Stifte schneiden und den Hummus als Soße servieren. Oder backen Sie eine in Stifte geschnittene Süßkartoffel im Ofen und servieren Sie sie mit Hummus.
Bruschetta mit Rote-Bete-Hummus
Zutaten: 1 Baguette, etwas Olivenöl, Ribella-Hummus mit Rüben, 1 Gurke, griechischer Joghurt, Dill
Vorbereitung: Baguette in Ringe schneiden, mit etwas Olivenöl bestreichen und im Ofen rösten. Auf jede Bruschetta eine dicke Schicht Hummus mit Roter Bete, Gurke und einem Teelöffel Joghurt geben. Nach Belieben mit Dill garnieren.
Pasta mit Hummus und schwarzen Oliven
Zutaten: 1 Packung Fusillipaste, 250 g schwarze Oliven, 250 g Kirschtomaten, Ribella-Hummus mit Shiitake-Pilzen, frischem Rosmarin und Basilikum, 200 g Shiitake-Pilze
Vorbereitung: Kirschtomaten, Shiitake-Pilze und schwarze Oliven in Olivenöl grillen. Fügen Sie etwas frischen Rosmarin und Basilikum hinzu. Leicht gekochte Fusillipaste und 250 g Hummus in die Pfanne geben. Angenehm!
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