Schwäbischer Kuchen mit Zwetschgen.
Schwäbischer Zwetschgenkuchen, Zutaten (das ist eine Doppelmaßnahme):
- 500 g Mehl,
- 25 g frische Hefe,
- 2 dl Milch,
- 2 Teelöffel Zucker,
- 50 ml Öl,
- 1 Ei,
- etwas Salz und
- 1 kg Pflaumen.
Zum Bestreuen:
- 150 g Mehl,
- 100 g Margarine und
- 100 g Zucker.
Schwäbischer Kuchen mit Zwetschgen, Zubereitung:
- Zwei Teelöffel Zucker und Hefe in die lauwarme Milch geben.
- Wenn die Hefe aufgegangen ist, fügen Sie das zuvor gesalzene Mehl hinzu.
- Die restlichen Zutaten für den Teig hinzufügen und gut durchkneten.
- Geben Sie nicht das ganze Mehl auf einmal hinzu, sondern fügen Sie es nach und nach hinzu, denn der Teig sollte nicht zu hart und nicht zu weich sein.
- An einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat.
- Bereiten Sie die krümelige Mischung zum Bestreuen vor, indem Sie alle dafür vorgesehenen Zutaten zwischen Ihren Handflächen verreiben, bis die Masse zu größeren Krümeln wird.
- Das Backblech einfetten, den Teig auslegen, die gereinigten Pflaumenhälften auf den Teig legen und großzügig mit dem Streuselteig bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa eine halbe Stunde backen, bis der Kuchen schön gebräunt ist.
Verica Poznanović
Ursprünglich veröffentlicht: 14.08.2019.
LESEN SIE: WO KANN ICH DAS BUCH TRADITIONELLE REZEPTE DER SERBISCHEN HAUSKÜCHE KAUFEN?
Mehr lesen:
Das Online-Portal „Recipes and Kuvar“ gehört zu den TOP 50 Websites in Serbien!
Wenn Sie an all unseren interessiert sind Rezeption, klicken Sie auf den Link: REZEPTE. Sammlungen der Besten Rezepturen unserer Mitarbeiter finden Sie im Bereich „Köche“. Wenn Sie mehr lesen möchten, klicken Sie auf den Link: KOCHEN. Wenn Sie unsere Startseite sehen möchten, klicken Sie auf den Link: REZEPTE UND KOCHEN ONLINE Homepage.
Verpassen Sie kein Rezept – Rezepte und Kochbuch online auf Facebook. Bleiben Sie dran, Folgen Sie den Twitter-Benachrichtigungen zu Rezepten und Kochbüchern!
