Osterkränze.
Osterkränze, Zutaten:
Für den Teig:
- 200 ml Milch,
- 25 g frische Hefe,
- 2 Teelöffel Zucker,
- 50 ml Öl,
- 50 g Joghurt,
- 1 Esslöffel Apfelessig,
- 1 Teelöffel Salz,
- 500 g Mehl,
- 1 Ei.
Zum Bestreichen und Bestreuen:
- 1 Ei,
- ggf. Sesam.
Osterkränze, Vorbereitung:
Für den Teig:
- Zerkleinerte Hefe in lauwarme Milch geben, Zucker und 1 Teelöffel Mehl hinzufügen, vermischen und 5 Minuten stehen lassen.
- Dann Öl, Joghurt, Ei, Essig hinzufügen und verrühren.
- Fügen Sie ein paar Löffel Mehl hinzu, salzen Sie, mischen Sie und kneten Sie dann den Teig unter allmählicher Zugabe von Mehl.
- Den Teig in eine geölte Schüssel geben, mit transparenter Frischhaltefolie abdecken und 45 Minuten ruhen lassen.
- Den entstandenen Teig auf eine gefettete Arbeitsfläche geben und in 12 Teile teilen, sodass Nudeln entstehen.
- Mit transparenter Frischhaltefolie abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
- Jede Nudel auf einer geölten Arbeitsfläche zu einer Rolle ausrollen.
- Schneiden Sie die Mitte ab, aber nur ein Ende.
- Schneiden Sie das andere Ende des Teigs nicht vollständig ab.
- Zusammenfalten, so dass ein Zopf entsteht.
- Verbinden Sie die Enden zu einem Kranz.
- Die vorbereiteten Kränze auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech anrichten. Mit geschlagenem Ei bestreichen und mit Sesamkörnern bestreuen.
- Im gut vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 25 Minuten backen.
- Die fertigen Kränze aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Osterkränze servieren und servieren.
Kommentar: Mögen wir alle Ostern gesund und glücklich begrüßen und mit unseren Lieben feiern. Frohe Ostern!
Zubereitungszeit: 120 Minuten
Anzahl der Portionen: 6
Schwierigkeitsgrad der Zubereitung: einfach zuzubereiten
Fettiges Essen
Vesna Pavlovic
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