Verliebte Burger – Sandra Marković
Verliebte Burger - Meine Burger haben viele begeistert, ich hoffe euch auch.
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Verliebte Burger – Sandra Marković
- Für die Brötchen:
- 20 g Hefe
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zucker
- 50 ml Milch
- 100 ml warmes Wasser
- 2 Esslöffel Öl
- 300 g Mehl
- Für die Burger:
- 400 g gehacktes Schweinefleisch
- 200 g Hackfleisch
- 1 Ei
- 1 große Zwiebel
- 3 Esslöffel Semmelbrösel
- 1/2 Beutel Backpulver
- 3 Esslöffel Öl
- so
- Biber
- trockenes Kräutergewürz
- Brötchen: Hefe und Zucker zum Aufgehen in warme Milch geben. Aus den übrigen Zutaten einen weichen Teig kneten, mit einem Tuch abdecken und quellen lassen. Den Teig in 2 Kugeln teilen und diese mit den Händen trennen. Lassen Sie sie weitere 20 Minuten gehen und schneiden Sie sie dann mit einem stumpfen Messer ab. Beides mit lauwarmem Wasser bestreichen und im auf 250 Grad vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen, dann die Temperatur auf 150 Grad reduzieren und weitere 5-10 Minuten backen. Bestreichen Sie die gebackenen Brötchen noch einmal mit lauwarmem Wasser und wickeln Sie sie in ein Tuch, damit sie weich werden.
- Pasteten: Die Zwiebel fein hacken, weitere Zutaten und Gewürze nach Geschmack hinzufügen und gut vermischen. Geben Sie die resultierende Mischung in eine Schüssel, bedecken Sie sie mit selbstklebender Folie und lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank. Bestreichen Sie Ihre Hände mit Öl, formen Sie Patties und grillen Sie sie. Angenehm!
- Tipp: Überlassen Sie die Beilage und Dekoration Ihrer Fantasie 🙂
