Gebackener Buchweizen mit Pilzen – Dana Drobnjak
Gebackener Buchweizen mit Pilzen - es ist gesund.
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Gebackener Buchweizen mit Pilzen – Dana Drobnjak
Gebackener Buchweizen mit Pilzen – das ist gesund.
- 200 g geschälter Buchweizen
- 5 dcl Wasser
- so
- 400 g Pilze
- 1 Zwiebel
- gemahlener Pfeffer
- 1 Teelöffel Oregano
- 1 Ei
- 1 dcl Kochsahne
- 100 g Käse
- Den Buchweizen in Wasser waschen, gut abtropfen lassen, in eine trockene Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren einige Minuten braten.
- Geben Sie 5 EL warmes Wasser in den Buchweizen, fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie ihn 20 Minuten lang, sobald er kocht. Buchweizen kocht und nimmt die gesamte Wassermenge auf.
- 2 fein gehackte Zwiebel in 1 EL Öl anbraten, gehackte Champignons, Salz, gemahlenen Pfeffer und Oregano hinzufügen. Braten, bis die von den Pilzen freigesetzte Flüssigkeit verschwindet.
- Gekochten Buchweizen und Pilze mischen und in eine gefettete Schüssel geben.
- 1 Ei verquirlen, 1 EL Kochsahne und 100 g geriebenen Käse dazugeben, über den Buchweizen gießen und 200 Minuten bei 15 Grad backen.
