Gemüse als Basis.
Gemüse als Basis, Zutaten:
- 3 Eier
- 1 Tasse Öl,
- 300g Käse,
- 2 dl saure Sahne,
- 300 g Mangold oder Spinat,
- Salz nach Geschmack
- 2 dl Joghurt
- So viel Mehl, dass die Masse weder zu dick noch zu dünn wird, gebe ich ca. 500 g hinzu.
Zur Dekoration alles nach Geschmack:
- Lauch,
- Tomaten,
- Cool,
- Eier,
- Salami,
- Ganz nach Ihrem Geschmack und Ihrer aktuellen Inspiration.
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Gemüse als Basis, Zubereitung:
- Den Mangold hacken, die Eier verquirlen, Sauerrahm, Käse, Gurke, Salz und schließlich Mehl hinzufügen.
- Alles gut vermischen, die Pfanne einfetten und die Mischung servieren, nach Geschmack, also nach aktueller Inspiration, dekorieren.
- Im vorgeheizten Ofen backen, bis es schön gebräunt ist.
Verica Poznanović
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