Gemüse mit hausgemachter Kruste - Es gibt nichts Leckereres als einen Kuchen aus hausgemachten Krusten. Erfreuen Sie Ihre Mitbewohner mit einem guten Kuchen.
Gemüse mit hausgemachter Schale - Javorka Filipović - Rezepte und Kochbuch online
Gemüse mit hausgemachter Kruste – es gibt nichts Leckereres als einen Kuchen mit hausgemachter Kruste. Erfreuen Sie Ihre Mitbewohner mit einem guten Kuchen.
- 500 g weiches Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 3 Esslöffel Öl
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 500 g Spinat
- 400 g weicher Kuhkäse
- 1 Ei
- 125 g Sauerrahm
- Die Hälfte des Mehls in eine Rührschüssel geben, Öl, Salz und lauwarmes Wasser hinzufügen und vermischen. Nach und nach das restliche Mehl hinzufügen und mit den Händen kneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den gekneteten Teig mit etwas Öl bestreichen, mit Frischhaltefolie abdecken und 20 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Nach 20 Minuten den Teig in 3 Teile teilen, auf einen gefetteten Teller legen, jede Kugel gut einölen, mit Frischhaltefolie abdecken und 90 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Bereiten Sie in dieser Zeit die Füllung vor. Den Spinat gut waschen, fein hacken, etwas salzen und in den Händen ausdrücken, damit das Wasser austritt. Die Flüssigkeit abgießen, Käse, Ei und Sauerrahm dazugeben und alles gut verrühren.
- Wenn das Testo im Kühlschrank war, nehmen Sie es heraus und lassen Sie es 10 Minuten lang bei Zimmertemperatur stehen, damit es sich ausdehnen kann.
Decken Sie den Tisch mit einer Stofftischdecke ab und legen Sie die Nudeln in die Mitte. Den Teig vorsichtig mit den Händen dehnen und dabei darauf achten, dass er nicht reißt, bis er transparent und sehr dünn wird.
- Verteilen Sie die Füllung an einem Ende des Teigs und rollen Sie dann die Kruste mithilfe einer Tischdecke auf. Ich habe jeden gedehnten Boden der Länge nach halbiert, um einen dünneren Kuchen zu erhalten, also habe ich die Füllung in 6 Teile geteilt. Machen Sie dasselbe mit den restlichen Nudeln.
- Eine runde Pfanne einölen, den geformten Kuchen darin ausrollen, die Oberfläche mit Öl bestreichen und im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen goldbraun backen. Es muss 30-40 Minuten lang gebacken werden.
- Decken Sie den gebackenen Kuchen mit einem Tuch ab, lassen Sie ihn eine Weile ruhen und lassen Sie ihn vor dem Servieren abkühlen.
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