Winterrose.
Winterrose, Zutaten:
- 700 g Mehl,
- 400 g Kürbispüree,
- 2 Esslöffel Mayonnaise,
- 42 g frische Hefe,
- 2 Teelöffel Salz und
- 1 Teelöffel Zucker.
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Winterrose, Zubereitung:
- Den Kürbis im Ofen backen, abkühlen lassen und zerstampfen, Zucker, Hefe, Mayonnaise und Mehl hinzufügen.
- Alles gut vermischen und den Teig an einem warmen Ort gehen lassen.
- Anschließend eine Handvoll russischen Salat zum Teig geben (optional).
- Wenn der Teig aufgeht, kneten Sie ihn und formen Sie ihn zu einem Scone.
- Decken Sie die Pfanne mit Backpapier ab und geben Sie den Teig hinein.
- Lassen Sie es etwa dreißig Minuten ruhen.
- Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und den Kuchen backen.
- Ich habe weder Wasser noch Milch hinzugefügt, das war aufgrund der Wassermenge im Kürbis auch nicht nötig.
Verica Poznanović
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