El cerebro de los niños se desarrolla y cambia a una velocidad increíble, del mismo modo que corren de la escuela a casa para jugar y regresan a la misma velocidad.
Por tanto, los alimentos que consumen son muy importantes. "Esta edad es importante para el desarrollo del cerebro y lo que comen tiene un gran impacto en su concentración y capacidades cognitivas", dice el psiquiatra Dr. Drew Ramsey, uno de los autores de los libros "La dieta de la felicidad" y "Cincuenta sombras de Kale". "
Según él, los siguientes 7 alimentos pueden ayudar a los niños a ser más inteligentes y pueden tener un efecto beneficioso en el desarrollo del cerebro del niño.
- Si
Las proteínas y nutrientes que se encuentran en los huevos ayudan a los niños a concentrarse.
Cómo servir: Envuelva los huevos fritos en tortillas integrales, cómelos en el desayuno o en la merienda. "Este paquete de proteínas mantendrá a los niños llenos hasta su próxima comida y no sentirán la necesidad de azúcar".
También puedes probar sándwiches con ensalada de huevo o huevos rellenos.
- YOGUR GRIEGO
Las grasas son esenciales para la salud del cerebro. El yogur griego entero (que tiene más proteínas que otros yogures) ayuda a mantener las células cerebrales en buena forma para recibir y enviar información.
Cómo servir: yogur griego con interesantes añadidos: cereales con al menos tres gramos de fibra o arándanos ricos en nutrientes conocidos como polifenoles. El cereal de chocolate amargo también es una buena opción. También contienen polifenoles. Estos ingredientes mantienen el estado de alerta dirigiendo el flujo sanguíneo al cerebro.
- ERES VERDE
Las espinacas y la col rizada son ricas en ácido fólico y vitaminas y reducen las posibilidades de demencia que puede ocurrir más adelante en la vida. Kale es un alimento fenomenal, contiene antioxidantes y otras sustancias que ayudan a crear nuevas células cerebrales.
Cómo servir: suele ser difícil convencer a los niños de que coman estos alimentos. Entonces, en lugar de la ensalada habitual, prueba algo diferente:
- Licue espinacas o col rizada como refrigerio
- Agrega espinacas a una tortilla o lasaña
- Haz chips de col rizada. Cortar la col rizada en rodajas, rociar con un poco de aceite de oliva y un poco de sal y hornear.
- FISH
El pescado es una buena fuente de vitamina D y ácidos omega-3, que protegen contra el debilitamiento de las habilidades mentales y la mala memoria. El salmón, el atún y las sardinas son tipos ricos en ácidos omega-3.
"Cuantos más omega-3 obtengamos, mejor funcionará el cerebro y más fácil será para los niños concentrarse", dice Bonnie Tobb-Dix, nutricionista y autora de Read Before You Eat.
Cómo servir: Ase pescado, agregue salsa como guarnición, agréguelo a tacos o prepare un sándwich de atún.
- NUECES
Contienen proteínas, ácidos grasos esenciales, vitaminas y minerales. Los frutos secos pueden mejorar el estado de ánimo y reducir la tensión en el sistema nervioso.
Cómo servir:
- Consigue mantequilla de maní o puedes hacer mantequilla de semillas de girasol. Las semillas de girasol son ricas en ácido fólico, vitamina E y selenio. Si al niño no le gusta comer las semillas por separado, espolvoréelas sobre galletas saladas o pan antes de hornearlas.
- Prepare salsa pesto: Las nueces combinadas con aceite de oliva y vegetales verdes forman una salsa muy saludable y sabrosa que se puede servir con pasta hecha con cereales integrales.
- AVENA
Las proteínas y fibras que se encuentran en la avena ayudan a limpiar los vasos sanguíneos. Un estudio encontró que los niños que comían avena con azúcar agregada obtuvieron mejores resultados en tareas de memoria que los niños que comían cereales azucarados.
Cómo servir: Agrega canela. Las investigaciones muestran que la composición de las especias protege las células cerebrales.
- MANZANAS Y CIRUELAS
Las manzanas y las ciruelas son muy útiles y contienen quercetina, un antioxidante que lucha contra el debilitamiento de las habilidades mentales.
Cómo servir: Los ingredientes buenos e importantes a menudo se encuentran en la piel de la fruta, por lo que el consejo es comprar fruta orgánica, lavarla bien y ponerla toda en un tazón para que esté lista para un refrigerio rápido.
Fuente: zelenaucionica.com/preparado por: Aleksandra Ivković
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