Desorden lleno de gente.
Guzvana gibanica, ingredientes:
- 1 paquete de masa para tarta
- 3 huevos
- 200 ml de leche
- 200 ml de yogur
- 100 mililitros de aceite
- 200 ml de agua agria
- 100 g de crema agria
- 250 gramos de queso
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- sal al gusto
Guzvana gibanica, preparación:
Archivo:
- Batir los huevos, agregar la leche, el yogur, el aceite, el agua agria y la crema agria. Mezclar todo. Sal al gusto, agrega levadura en polvo. Añade unos 150 g de queso en trozos más grandes. Mezcla suavemente el relleno con una cuchara.
Clasificación:
- Engrase la bandeja. Coloca las cuatro cortezas en el fondo de la bandeja y deja los extremos de la corteza a un lado para la parte final de la gibanica. Unte con 4-5 cucharadas de relleno.
- Separe una cáscara a la vez. Sumergir cada corteza en el relleno, arrugarla y disponerla, en este orden: arrugar las cortezas, sumergirlas en el relleno y disponerlas en la bandeja mientras quede espacio. Espolvorea con el resto del queso. Coloque una corteza encima de las cortezas arrugadas (la bandeja era más grande para mí, así que puse dos cortezas), espolvoree con 4-5 cucharadas de relleno.
- Repita el proceso sobre la base, disponiendo las cortezas arrugadas y bañadas en el relleno.
- Espolvorea el resto del queso.
- Doblar la base dejando las cortezas a un lado y cubrir con el resto del relleno. Pinchar ligeramente la gibanica con un tenedor.
- Hornear a 200 C durante unos 40 minutos.
¡Gibanica es crujiente por encima y suave y deliciosa por dentro! ¡Sírvelo caliente, con yogur o leche agria!
Tiempo de preparación: 60 minutos
Número de personas: 6
Danijela Žikić
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