Revuelto de solomillo seco y pimentón fue seleccionado para el más delicioso Desayuno Mágico, al inicio de la acción humanitaria del décimo aniversario.
Noticias de la agencia: "El comienzo del décimo aniversario del "Desayuno Mágico" de hoy estuvo marcado por un concurso simbólico en la preparación de una comida: el Desayuno Mágico, preparado por representantes de Credit Agricola Serbia, METRO Cash & Carry, la ciudad de Belgrado y un equipo compuesto por representantes de los medios.", no revela mucho, ¿verdad?
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Unos días antes de este evento, Recepti y Kuvar online, así como muchos otros medios de comunicación que siguen las actividades de Metro Cash & Carry y Metro HoReCa Center, recibieron una invitación para asistir a este evento.
Y así, como suele ocurrir, unos minutos antes del inicio del concurso te enteras de que formas parte de un equipo de dos representantes de los medios: Mirjana Vujadinović, editora operativa de la revista Biznis y Miodrag Ilić, editor responsable de los medios en línea Recetas y Kuvar en línea! Ups... lo siento, pero ¿cuál es la temática del concurso? Ah, sí, un desayuno saludable…
Mi colega Mirjana sugirió inmediatamente que se tratara de un desayuno infantil "típico", que normalmente se prepara a los niños antes de ir al colegio... El maestro de cocina Uroš Urošević dice: "Deberías preparar un desayuno saludable". Tienes nuestra ayuda, la comida en esta mesa, todos nuestros recursos – y 30 minutos, empezando… ¡AHORA!”
De todos modos, competencia simbólica o no, tenemos el viejo dicho de Alanford: "¡Si pretendes ganar, no debes perder!".
La placa de inducción está en MAX (preparada por Uroš), se revuelven los huevos, se pica el solomillo seco, también se pone el pimiento... se está guisando... Uno podría pensar (como la mayoría de los visitantes de nuestro portal): "¿Y qué receta de huevos revueltos usaste?"¿¡Quién te pregunta!? En el pánico y la falta de preparación, no se piensa mucho, se hace mediante el sentimiento y la intuición. Se cocina con emoción y corazón, ¿verdad?
Con una breve preparación de la presentación, se sirvieron huevos revueltos en un plato y se colocaron sobre la mesa de jueces... Toque final: espolvoreando con queso parmesano rallado y con un poco de hinojo fresco picado y orégano fresco, sobre todo, todo estuvo listo unos 10 minutos antes que los demás. En todo caso, éramos los más rápidos...
Al final – degustación. El jurado compuesto por: Svetislav Buca Goncić, actor, Aleksandar Ilić, masterchef y Uroš Urošević, masterchef (presidente) probó todas las "obras aportadas". La hora de la verdad... El jurado lo ha probado todo detalladamente y se retira a deliberar.
Finalmente nos enteramos de que los representantes de los medios de comunicación, el equipo formado por Mirjana Vujadinović y Miodrag Ilić, son los ganadores de los diplomas simbólicos por el delicioso Desayuno Mágico, que entrega Villa Dobrila, la mascota de esta acción humanitaria. Para la comida lo más importante es que sea la más rica ¿no?
Para todos los interesados, aquí tenéis la receta del más delicioso Desayuno Mágico, huevos revueltos con tocino seco y pimentón:
Revuelto de solomillo seco y pimentón
Revuelto de solomillo seco y pimentón elegidos para el desayuno Mágico más delicioso.
- 4 huevos (de tamaño mediano)
- 1 pieza de pimiento morrón (fresco)
- 30 g de lomo de cerdo seco
- 1 pizca de sal marina (gruesa)
- aceite (para engrasar la sartén)
Servicio
- 2 cucharadas de leche para untar baja en grasa
- 2 piezas de tomates cherry
- pimentón (para decorar)
- 1 tallo de hinojo (finamente picado)
- 1 pizca de orégano fresco (finamente picado)
- 30 g de queso parmesano (finamente rallado)
Ajuste la temperatura de la placa calefactora al máximo.
Calentar un poco de aceite en una sartén.
Agregue el pimentón finamente picado y cocine a fuego lento durante unos minutos, revolviendo constantemente.
Agrega el solomillo seco finamente picado, cocina a fuego lento durante unos minutos, revolviendo constantemente.
Vierta los huevos batidos y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente. Al final, antes de servir, espolvorear con queso parmesano finamente rallado.
Servir en un plato con una cucharada de leche para untar descremada. Espolvorea con hinojo y orégano finamente picados.
Bueno, como los medios "siempre cocinan algo", esta vez fue exactamente así: cocinamos el desayuno Mágico más delicioso. ¡Fue un honor para nosotros participar!
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