Nuestra colega Kristina Gašpar nos envió un interesante artículo con el título "Merienda de Navidad y Año Nuevo” con ideas para la mesa de Año Nuevo y festividades, ilustradas con numerosas fotografías.
Merienda de Navidad y Año Nuevo - Kristina Gašpar
Se acercan las vacaciones, y con ellas la euforia previa a las vacaciones...
Qué y cómo prepararnos sin que nos cueste mucho teniendo en cuenta que llevamos mucho tiempo con la cartera vacía.
Con un poco de imaginación y buena voluntad realmente se pueden preparar muchas cosas. Se pueden encontrar varias ideas en Internet, pero de alguna manera siempre me gusta dejar volar mi imaginación y hacer lo que imagino.
Por supuesto, tampoco siempre consigo lo que quiero, pero eso no me preocupa. De todos modos, nadie pasará hambre 😉
Disfruto preparando comida y presto especial atención a la decoración. Estarás de acuerdo conmigo en que es inevitable cuando se trata de grandes vacaciones.
Cuando se trata de vacaciones de invierno, los colores que asocio con ellas son: verde, rojo, dorado y el inevitable color chocolate. Cuando preparo galletas saladas, encuentro la mayoría de los colores en la propia comida, pero cuando preparo dulces, también uso colorantes alimentarios.
Os doy unas cuantas ideas y consejos, y cada uno puede adaptarlos a sus deseos y gustos 😉
Para un refrigerio sabroso, como aperitivo, puedes preparar deliciosos sándwiches con mini bollos bávaros.
Podéis rellenar los bocadillos como queráis y al gusto, y los consejos para la decoración son pimiento rojo, picante o dulce (aunque debo reconocer que este pimiento de las fotos queda más efectivo que el dulce), lechuga, pepinillos, aceitunas verdes y negras. Juega, corta y pincha ;):
Bruschetta integral, casera, decorada con una parte de pimentón y una hoja de perejil.
(Preparé estas bruschettas con pan casero sin levadura, fallido. Corté el pan en rodajas finas, las espolvoreé con aceite de oliva, las espolvoreé con hierbas y sal y las tosté en el horno):
Canapés sobre un trozo de pan bávaro recubierto de crema de mantequilla, luego poner un trozo de queso con moldes azules, una rodaja de tomate, una aceituna seca y una hoja de albahaca:
Las galletas integrales están "envasadas" de forma un poco diferente. Bola de masa que se coloca en un cesto de pimientos, en el que se presiona un trozo de nuez. Te aconsejo que pongas galletas saladas en cestas rojas y verdes para las próximas vacaciones:
Canapés sobre un trozo de pan bávaro recubierto de crema de mantequilla, luego poner un trozo de queso con moldes azules, una rodaja de tomate, una aceituna seca y una hoja de albahaca:
Puedes decorar las ventanas así:
También puedes decorar el aperitivo frío de la siguiente forma:
Huevos rellenos:
Sugerencias de aperitivos:
Puedes decorar ensalada y ensaladilla rusa de la siguiente forma:
Y la ensalada de repollo así:
Y también puedes preparar mi ensalada blanqueada (puedes ver la receta AQUÍ):
Mi consejo es preparar carne que esté rica y fría, además de cerdo, puedes preparar algo como esto:
O este:
Puedes preparar el pan de una forma ligeramente diferente:
Risotto que también está riquísimo frío:
Creo que ya había suficientes sugerencias saladas, así que pasemos al dulce 😉
A la hora de elegir y decorar la tarta, tendrás que decidir tú mismo. La mayoría de ellos últimamente optan por decorar con fondant, cosa que evito en círculo amplio siempre que puedo. Yo suelo optar por el chocolate 😉
Cubitos de hielo con grosellas y coco:
Pastelitos Jugosos:
Para estas fiestas se suelen preparar galletas pequeñas que se pueden conservar durante mucho tiempo, por eso aquí te dejamos algunas sugerencias:
Chocolate y mazapán envasados de la siguiente manera:
Chocolate, relleno, dátiles:
Angry Birds para invitados "enojados" 😉 (Estos son cakepops):
Mini cupcakes de chocolate:
Pan de jengibre y galletas de tu elección en envases festivos que puedes diseñar tú mismo:
O decorado:
Y puedes empaquetarlo todo así:
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