Pastel con queso y ortigas.
Pastel con queso y ortigas, ingredientes:
- 500 gramos de harina,
- 1 cucharadita de sal,
- 1 cucharada de grasa i
- agua tibia.
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Para el llenado:
- 300 gramos de queso,
- 3 huevos y
- unas 20 hojas de ortiga.
Pastel con queso y ortigas, preparación:
- Agrega una cucharadita de sal, un poco de grasa (1 cucharada) a medio kilo de harina y amasa una masa medianamente dura con agua tibia.
- Formar dos bolas con la masa, extender un poco con un rodillo, cubrir con grasa y dejar reposar media hora aproximadamente.
- Durante este tiempo hacer un relleno con queso, huevos, ortigas tiernas picadas y un poco de sal. Poner un mantel sobre la mesa, enharinarlo ligeramente y extender la masa, arrancar los extremos.
- Rellenar la masa, extender el relleno sobre la base con una cuchara y enrollar la base con ayuda de un mantel.
- Engrasar el molde, meter la tarta en el horno precalentado y hornear hasta que esté dorada.
Verica Poznanović
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