ensalada rusa – una de las ensaladas más populares de esta región. La ensalada rusa se sirve como aperitivo, guarnición y, a veces, como plato principal. Para la ensaladilla rusa es difícil decir cuál es la receta "correcta" y original, ¡pero cada uno adapta los ingredientes y las cantidades a su gusto!
Ensaladilla rusa - Recetas y Libro de cocina online
Ensalada rusa: una de las ensaladas más populares de esta región. La ensalada rusa se sirve como aperitivo, guarnición y, a veces, como plato principal.
- 500 g de zanahorias (picado muy fino)
- 500 g de patatas (picado muy fino)
- 250 g de guisantes
- 500 g de carne blanca de pollo (finamente picada)
- 5 huevos (hervidos, finamente picados)
- 300 g de pepinillos (finamente picados)
- 200 g de lomo de cerdo (ligeramente seco, ligeramente ahumado, finamente picado)
- 400 g de mayonesa (al gusto)
- 2 cucharadas de mostaza (al gusto)
- sal al gusto)
- pimienta (molida, al gusto)
- petróleo
- Limpiar las zanahorias y las patatas, lavarlas bien. Cocinar. Hervir los guisantes. Hervir los huevos. Dejar enfriar.
- Saltear la carne blanca de pollo en una sartén con un poco de aceite. Retirar a una toalla de papel para escurrir y enfriar.
- Zanahorias, patatas, huevos y carne blanca de pollo. picar en cubos pequeños (según el gusto, a algunos les gustan los cubos muy pequeños, a otros medianos y a algunos muy grandes). Corta los pepinillos en cubos pequeños. Cortar el asado en cubos pequeños. Transfiera todos los ingredientes picados a un tazón para mezclar.
- Agregue los guisantes a todos los ingredientes picados. Agrega mayonesa y mostaza. Condimentar con sal y pimienta. Mezclar bien, con movimientos ligeros, para igualar la masa. Agrega mayonesa, mostaza, sal o pimienta al gusto. Dejar enfriar bien antes de servir. Decorar con huevos. Agradable.
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