Aceitunas y tahini en forma de pasta para untar, representan una combinación nutritiva y deliciosa. Tenía aceitunas y tahini en la nevera.
Así se me ocurrió la idea de combinarlos. Las hierbas no pueden faltar durante la primavera y el verano porque las cultivo en el apartamento.
Cultivo lo siguiente:
perejil francés
albahaca griega
albahaca italiana
orégano
Ingredientes:
- 200 g de aceitunas verdes deshuesadas
- 2 cucharadas tahini
- especias al gusto (pimienta, orégano, albahaca, ajo, jengibre)
Preparación:
- Combine todos los ingredientes enumerados y muélelos con una batidora u otro procesador de alimentos.
Al gusto, puedes agregar vinagre, jugo de limon... U otra especia. - Pongo las especias mencionadas en pequeñas cantidades (1/5 de cucharadita cada una si están secas), y ciertamente puedes ajustarlas al gusto.
Puedes ver la receta de tahini AQUÍ.
El pan de centeno que ves en las fotos fue comprado en una panadería. Igual o similar, puedes hacer. Receta de pan de centeno.
Kristina Gašpar, blog Domačica za vas >>>
Lea la entrevista con Kristina Gašpar, aquí >>>
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