Una vez que pruebes esta crema para untar picante con un ingrediente inusual, es decir, nueces, nunca más la volverás a preparar. Ajvar de manera establecida.
La cocina serbia es conocida por algunos platos que no se pueden probar en ningún otro lugar del mundo. Uno de ellos es namaz ajvar. Ya sea para el desayuno, la merienda, el almuerzo o la cena, es una elección con la que no puedes equivocarte.
LEER: AJVAR - PREPARACIÓN Y CONSEJOS
Sin embargo, la mayoría de personas lo preparan de forma tradicional o según una antigua receta heredada de su madre o abuela. Pero, ¿por qué no añadirle un poco y conseguir un sabor completamente nuevo con un toque de interés?
Ingredientes:
- 800 g de pimiento rojo grande
- 1 pimiento picante
- 2 dientes de ajo
- jugo de medio limon
- 50 g de nueces
- una pizca de comino molido
- 1/2 cucharadita de sal
- 50ml de aceite de oliva
- 30 g de pan rallado
Preparación:
- Lavar bien los pimientos, secarlos y colocarlos sobre una rejilla en el horno que hayas calentado a 200 grados. Hornee por 50 minutos, volteando ocasionalmente.
- Pelar y quitar las semillas de los pimientos asados. A continuación, picar los pimientos limpios, el pimiento picante, el ajo, el zumo de medio limón, el comino y las nueces ligeramente tostadas. Cuando la mezcla esté suave añade sal, aceite de oliva y pan rallado y mezcla todo un poco más.
Déjalo enfriar y úntalo sobre el pan.
Consejo adicional:
Tenga cuidado de que un frasco de ajvara se derrita rápidamente, así que duplique la cantidad de la receta y disfrute de los sabores más bellos de la cocina casera.
¡Agradable!
Autor: Katarina Mihajlović
Fuente: BKTVnews.com
Leer más:
¡El portal en línea Recipes and Kuvar está clasificado entre los 50 mejores sitios web de Serbia!
Si estás interesado en todos los nuestros recetas, haga clic en el enlace: RECEPCIÓN. Colecciones de los mejores. recetas de nuestros asociados los puedes encontrar en la sección de cocina, si quieres leer más haz clic en el enlace: COCINAR. Si quieres ver nuestra portada, haz clic en el enlace: RECETAS Y COCINA ONLINE inicio.
No te pierdas ninguna receta - Recetas y libro de cocina online en Facebook. Manténganse al tanto, ¡Sigue las notificaciones de Twitter de Recetas y Libros de Cocina!
