Pastel de piña – una tarta deliciosa e irresistible.
Tarta de piña - Recetas y Libro de cocina online
Tarta de piña: una tarta deliciosa e irresistible.
Pastel de piña, ingredientes:
Kore
- 6 huevos
- 6 cucharadas de azúcar
- 6 cucharada de harina
Fil
- 4 yemas de huevo
- 7 cucharadas de azúcar
- 2 bolsas de azúcar de vainilla
- 1 cucharada de ron
- 0,5 litros de leche
- 200 gramos de mantequilla
- 1 lata de piña (piña cortada en cubitos o piña fresca cortada en cubitos)
Para decoración
- 400 gramos de mermelada
Pastel de piña, preparación:
- Batir las claras a punto de nieve, añadir el azúcar y las yemas. Agrega las yemas de huevo una por una.
- Vierte la mitad de la masa en un molde engrasado y hornea.
- Hornea la segunda mitad de la masa por separado.
- Corta la piel en cuatro partes y vierte sobre ellas el jugo de piña enlatado.
Archivo:
- Batir las yemas con el azúcar, añadir el azúcar de vainilla, el ron y la harina, luego verter todo en la leche hirviendo. Cocinar hasta obtener una crema firme. Agrega mantequilla bien batida a la nata enfriada.
Decoración:
- Primero poner los dados de piña con la piel, luego el relleno, y así sucesivamente.
- Déjalo reposar en el frigorífico al menos dos días.
- Antes de servir, cubre la parte superior con crema batida y decora con frutas sureñas y de temporada, que tengas a mano. ¡Agradable!
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