Pastel aromático con queso - Dana Drobnjak
Pastel aromático con queso.
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Pastel aromático con queso - Dana Drobnjak
Pastel aromático con queso.
- 3 dcl de agua
- 20 g de levadura fresca
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de aceite
- 500 gramos de harina
- 100 g de queso rallado
- 2 cucharadas de hierbas (orégano (albahaca, romero, tomillo, comino))
Para cubrir los bollos:
- 1 huevo
- 1 cucharadas de aceite
- semillas de sésamo y lino para espolvorear
- Poner la levadura y el azúcar en agua tibia, dejar reposar 5 minutos, luego agregar el aceite, la sal y la harina.
- Amasar la masa y dejar reposar.
- Cuando haya subido, enrollarlo en un plato cuadrado de 24 x 30 cm, cortarlo en cuadrados de 6 x 6 cm, espolvorear con 100 g de queso rallado y 2 cucharadas de hierbas secas.
- Enrollar cada cuadrado en un rollo y disponer en círculo en un molde de 28 cm de diámetro, previamente forrado con papel.
- Batir 1 huevo con 1 cucharada de aceite, cubrir el bizcocho, espolvorear con semillas de sésamo y lino, dejar reposar 20 minutos y hornear a 180 grados durante 25-30 minutos.
