Verduras aromáticas – almuerzo barato, sano y sabroso.
Verduras aromáticas - Ljiljana Stanković - Recetas y libro de cocina online
Verduras aromáticas: almuerzo barato, saludable y sabroso.
- 600 gramos. calabazas
- 600 gramos. papa
- 2 dl. crema para cocinar
- 2 dl. leche
- 2 huevos
- 30 gramos. manteca
- 100 gramos. queso
- Pelar las patatas y cortarlas en trozos. Corta la calabaza en trozos aproximadamente del mismo tamaño que las patatas. Poner las patatas y la calabaza en una olla, cubrir con agua y cocinar por 20 minutos. hasta que las verduras estén blandas.
- Mientras tanto, pica finamente la cebolla. Batir en un bol los huevos, la leche y la nata, añadir sal y pimienta al gusto, engrasar bien un bol ignífugo con mantequilla, disponer alternativamente la calabaza, la patata y la cebolla, cubrir con la mezcla batida, luego poner la segunda capa de calabaza, patata. y la cebolla y el resto de la mezcla. Espolvorea con queso rallado y hornea por unos 30 minutos. a 200 grados.
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