Bádnjača es un pastel que se sirve en Nochebuena.
Árbol de Navidad, ingredientes:
- 40 g de levadura fresca
- 400 ml de agua tibia
- 1 cucharadas de azúcar
- 2 cucharaditas de sal
- 700 gramos de harina
- 50 ml + 2 cucharadas de aceite
Nochebuena, notas:
- Disuelva la levadura y el azúcar en agua tibia. Agrega la mitad de la harina, el aceite y la sal, luego mezcla bien. Después de eso, agrega el resto de la harina y continúa mezclando con una batidora hasta que quede muy espesa.
- Cuando ya no se pueda mezclar y se deba mezclar verter sobre las 2 cucharadas de aceite, también puedes mezclar 3 y mezclar un poco.
- Dejar reposar la masa cubierta con un paño durante 20-30 minutos en un lugar cálido. Luego saca la masa, amásala un poco y da palmaditas con la mano para extenderla, de modo que quede como un bollo fino. Colocar en una bandeja para horno de 30 cm.
- Pinchar con un tenedor, untar con aceite y dejar reposar 20 minutos. Enciende el horno para calentarlo a 200 grados y ponlo a hornear.
- Se hornea cuando esté bien dorado, unos 25 minutos, dependiendo del horno. Sacar el bollo horneado y "lavar", es decir rebozarlo con un poco de agua, envolverlo en un paño y dejarlo hasta servir.
Verica Poznanović
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