Grandma's Pie con 4 rellenos, un bizcocho fantástico, y es bastante único, al menos no he encontrado muchas recetas para este bizcocho. Es un poco más complicado de hacer, pero a mi marido le encanta y es su no. 1 golosina.
Pastel de la abuela con 4 rellenos: ¡un pastel muy sabroso!
Pastel de la abuela con 4 rellenos, ingredientes:
para costras:
- 500 g de harina blanca
- 1 bolsa de levadura (7 g)
- 2 dl de leche
- 150 g de grasa
- 1 cucharadas de azúcar
- 3 yemas de huevo
Archivo 1:
- 4 manzanas verdes ralladas (1 kg)
- 5 cucharadas de azúcar
Archivo 2:
- 100 g de semillas de amapola
- 50 g de pasas
- 5 cucharadas de azúcar
- 1 dl de leche
Archivo 3:
- 100 g de nueces
- 5 cucharadas de azúcar
- 1 dl de leche
Archivo 4:
- mermelada de albaricoque
Para recubrir y rociar:
- 1 clara de huevo para cubrir
- 1 cucharada de azúcar para espolvorear
Tiempo aproximado de preparación 120 minutos.
Tarta de la abuela con 4 rellenos, preparación:
- Para la costra activar la levadura en leche tibia con azúcar y un poco de harina.
- Cubrir con un paño y dejar actuar 10 minutos.
- Después de 10 minutos destape y agregue grasa.
- Luego agrega la yema de huevo y combina todo.
- Luego agregue gradualmente la harina mientras mezcla.
- Amasar bien la masa sin añadir harina adicional.
- Dividir la masa en 5 fideos y dejar en remojo.
- Mientras tanto, cocina los rellenos.
- Para el primer relleno sofreír las manzanas y el azúcar hasta que se evapore toda el agua, dejar enfriar.
- Para el segundo relleno, hervir las semillas de amapola y las pasas en leche con azúcar agregada hasta que espese el relleno, dejar enfriar.
- Para el tercer relleno, hervir las nueces en leche con azúcar agregada hasta que espese el relleno, dejar enfriar.
- Se remojan los fideos y se debe separar cada fideo del tamaño de una bandeja para hornear (20 x 30 cm).
- Coloque la corteza - el relleno de semillas de amapola - la corteza - el relleno de manzana - la corteza - el relleno de nueces - la corteza - la mermelada de albaricoque en una bandeja para hornear.
- Terminar de apilar con la quinta corteza, que luego se recubre con clara de huevo ligeramente batida y se espolvorea con una cucharada de azúcar glass.
- Hornear durante 20 minutos a 220 grados C.
- Cuando esté dorado tapar con papel de aluminio y hornear otros 30-35 minutos a la misma temperatura.
- Enfriar el bizcocho horneado antes de cortarlo.
¡Agradable!
Receta en vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=2iBKKAwNr6o
Marija Milosevic
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